TRANSITIE

Lubach laat aan een groot publiek zien hoe de boeren – vaak zonder het te beseffen – worden gegijzeld in een systeem gevormd door de vrije markt.

Haal meer eiwitten uit bijvoorbeeld erwten en minder uit vlees. Dit staat in een nieuw plan van wetenschappers, maar ook van onder meer boerenorganisatie ZLTO.
De consumptie van groenten als bonen en soja kan binnen zes jaar verdubbelen. Daarvoor moeten boeren meer plantaardige eiwitten telen. Dit stelt een initiatiefgroep in een ‘masterplan’. Opvallend is dat ook ZLTO, organisatie van boeren in Zuid-Nederland, en agrarische concerns zich aansluiten bij het plan van onder meer de Wageningen Universiteit.

In his latest book, Regenesis, George Monbiot points to farming as the single biggest threat to the natural environment and its capacity to restore itself. Changing our food system is both essential and possible, but which solutions lead to a system that feeds the world without devouring the planet? What changes does Monbiot expect from the Dutch?

Vroedkundigen van het nieuwe (2): George Monbiot Volgens schrijver en zoöloog George Monbiot kunnen dieren noch gewassen de mensheid blijven voeren. We moeten kunstmatig voedsel gaan kweken. De boerderij, ook de biologische, is valse romantiek. Ewald Engelen 2 november 2022 – verschenen in nr. 44 Regenesis, het laatste boek van George Monbiot – zoöloog, Lees meer…